インド料理専門店 ｇａｕｔａｍａ

ＬＩＦＥ ＡＤＯＲＥカレー部の山本恵子です

今回の部活は四条西洞院を南に下がった東側にあるインド料理専門店 ｇａｕｔａｍａへ行って来ました

こちらもインド人の方が経営されていて、１０年以上の経験を持つインド人コックさんによって調理される本場の味を体験する事が出来ます

北部インドの味を中心とした料理で、２０種類以上のスパイスを使って味付けされています

私が注文したのはＢランチ

スープ、サラダ、チキンティッカ、カレー２種類、ライス、チャイのセットでボリューム満点でした

カレーはスパイシーですが、辛過ぎず日本人にも食べやすい味でした

しかし、ナンの隣に添えられたら真っ赤っかな何奴

唐辛子のペーストで和えてあるタマネギ

インド人の店員さんが「これすごく辛いから、サラダと一緒に食べると良い」と教えてくれていたのですが、興味本意でタマネギだけ食べてみたら、びっくりする程辛かったです

言われた通りにサラダやライスと一緒に食べると辛さが中和されて、絶妙な美味しさでした

そして、大好きなナン

ここのナンはモッチリと言うよりは噛みごたえのある感じで、あっさりバター風味でした

今まで行った中で一番シンプルだったように思います

最後に貰ったお店のチラシにオーブン見学が出来ると書いてあったので、今度行く機会には見せてもらいたいと思いました

店員さんも気さくに色々と片言の日本語でしゃべりかけてきてくれ、アットホームな楽しいお店でした