Ｔａｎ Ｔａｎ Ｎｏｏｄｌｅ Ｓｈｏｐ 担担

ライフアドアの中村太一です

突然ですが、私担々麺が大好きでお店へ食べに行ったりはもちろんですが、好みの味を追求するべく最近は自分で作っています

でもなかなか難しいですね

これだっという味が作れず

一度美味しい担々麺を食べに行こうと思い、以前ライフの大木がこちらのブログにて紹介していたお店で、お客様からも美味しいと評判の四条壬生にある担々麺の専門店「Ｔａｎ　Ｔａｎ　Ｎｏｏｄｌｅ　Ｓｈｏｐ　担担」さんへ行ってきました

あらためて私からご紹介させていただきたいと思います

こちら、お昼や夕方になると行列ができる人気店

私が行った時も並んでいて平日でも大変賑わっていました

ＴＶや雑誌でも紹介されてるそうで有名なお店だったです

そんな人気の担々麺、以前は閉店前に売り切れる事が多かったそうなんです

最近は仕込み量を増やされているとか

店内はカウンターのみで一人でも入りやすい感じです

メニューは、担担麺にチャーシュー担担麺、そして冷し担担麺もあり、その他にチャーハンやピリカラなす、キムチ、タピオカ入りココナッツミルクなどもありました

今回はまず担担麺とレタス入りチャーハンをオーダー

さてさて気になる担担麺は、ひき肉と刻みネギ、そしてちんげん菜が乗っていてとてもシンプルなスタイルではさっそくいただきます

とスープから飲んでみると、旨みが凝縮されたベースに練りごまやピーナッツバターが入っていて、口あたりはとってもまろやか

ごまの風味が口の中に広がり、ひき肉と刻みネギを混ぜ合わせもう一度飲んでみると、これが最高にうまいうますぎる～と心の中で叫んでしまうのです

麺は細めで好きな感じ

麺も食べてみると、もうノンストップで一気に食べてしまう美味しさでした

ちなみに太麺もあり細麺と選べるそうです

担々麺というと辛いイメージがありますが、こちらのスープは辛さが抑えてあり、辛いのが苦手な人でも食べやすい優しい味なんです

辛さを好む人には、卓上にある粉唐辛子、辛味とニンニク風味の豆板醤、こくと旨味の特製ＸＯ醤の３種類をチョイスして調整できるんですよ

自分好みの辛さや味にできるのは嬉しいですね

私は辛味とニンニク風味の豆板醤が好みでした

そしてレタス入りチャーハンもとっても美味しく大満足

勉強になりました

私の担担麺の追求はまだまだ続くのです

皆様もぜひ行ってみてください

Ｔａｎ　Ｔａｎ　Ｎｏｏｄｌｅ　Ｓｈｏｐ　担担

京都市中京区四条通千本西入ル壬生花井町２３ファミール四条１Ｆ

０７５－８２２－５２１１

営業時間　昼１１：３０～１５：００　夜１７：３０～２１：００

定休日　木曜・火曜不定休