鉄人生トリュフ

ライフアドアの中村太一です

少し日が過ぎてしまいましたが、先日はバレンタインデーでしたね

ライフの岡本さんは美味しそうなバレンタインクッキーを作られていましたが

わたくしはスタッフから素敵なチョコレートを頂きました

とても美味しかったので紹介したいと思います

最近はチョコレート専門店も増えていますが、バレンタインデーの頃になるとデパートでも期間限定のチョコや高級チョコ、人気パティシエのショコラなど様々なものがあるそうですね

自分へのご褒美チョコに数万円購入される方もおられるとか

期間限定と言われると食べてみたくなりますよね

さて、今回頂いたチョコ

一つ目は、料理の鉄人でお馴染みのフランス料理人ムッシュこと坂井宏行氏の限定チョコ

その名も鉄人生トリュフでございます

洗練された風味のフランス産ヴァローナチョコレートをはじめとする、数種のチョコレートがブレンドしてあり、鉄人の卓越した技によって生み出された生トリュフ

なめらかな食感と口に広がる深い風味がたまらない美味しさでございました

さすが鉄人

続きまして、ル　ショコラ　ドゥ　アッシュ

世界の注目を集めるパティシエ、辻口博啓氏のショコラアマンドであります

こちらは辻口シェフが試行錯誤を重ね開発された糖質制限（砂糖不使用）のショコラなのです

砂糖不使用とは思えない甘さで、中のアーモンドとショコラの風味が広がり、誠に美味しゅうございましたかつて料理の鉄人で、イタリアンの鉄人を打ち破った経験を持つ辻口シェフ

恐れ入りました

最後は鉄人ではございませんが、人気洋菓店、アンテノールさんのビスキュイ・オ・ショコラでございます

ほろにがショコラクッキーに、まろやかなベルギー産ホワイトチョコレートがサンドされていて、ビターでスイートなくちどけ

こちらも食べ始めると止まらない美味しさでございました

今年も素敵なチョコレートをありがとうございました