ＣＬＵＢ ＨＡＲＩＥ ジュブリルタン
ＬＩＦＥ ＡＤＯＲＥのイチエンルミです
ジュブリルタンとは《時間をわすれる》という意味だそうです
どんな感じにお店が出来たのかな～とワクワク
彦根駅から車で湖岸道路を北に走らせ１０分程行くと、琵琶湖側に白い建物が見えてきました
白壁に瓦屋根のモダンなお店は敷地も広く、Ｃａｆｅとパン屋さんになっています
外にはアイスクリーム屋さんが可愛らしいワゴン車で何やら美味しそうなアイスパンを売っておられました
パン屋さんには行列が出来ていて、看板に２０分待ちと人気ぶりが伺えました
まずは吉川さんのコーヒーを頂きにＣａｆｅへ
階段を上ると前に琵琶湖が見えテラス席がパリのオープンカフェみたいで、優雅な感じでした
Ｃａｆｅに入ると直ぐにエスプレッソマシーンが置いてあり、吉川さんもテキパキとコーヒーを淹れていました。ランチもモーニングもしているそうで、凄く美味しそうな匂いが漂っておりました
スタンディングスタイルもあり、お値段も少し安く間近でアートラテを見れるのでとてもお勧めです
小金井シェフがこのパン工房の主なのですが、イタリア製の石窯で研究を重ねた味わい深いパンを作っておられます
この方、昔三ツ星レストラン「タイユバン・ロブション」で働いておられ、その後ワインに合うパン等様々なパン作りをされていたそうです
ハード系のパンを買って帰りましたが、香りが凄く良くて驚きました
勿論味もとても美味しく、そのままでもチーズをのせてワインと食べても良い感じです
敷地が広くて見晴らしも良くて、何より働いている人が楽しそうでした。
これは、同じサービス業としてもとても勉強になり、美味しい時間と沢山のヒントをご馳走になりました
お近くの際にはぜひ、お勧めなので行ってみて下さい。
パンが無くなり次第終了なのですが、夕陽時はかなり良い時間を過せますよ