タモリさんのレシピカレー
以前からタモリさんのレシピカレーが美味しいとの噂を耳にしており、実際に作ったお客様からもオススメ頂いていて、いつか作るぞと思っておりました
先日ついに作っちゃいました
美味しく出来たので、レシピをご紹介します
タモリさんと言えば凝り性のイメージなので、材料集まるかなと思っていたのですが、最近はスーパーで何でも手に入るのですね
必要だったスパイスはカレー粉以外にターメリックとクミンのみ
作り方も意外にも簡単でした
カレー粉（大さじ１）ターメリック（小さじ１弱）クミン（小さじ１弱）を混ぜ合わせ、取りもも肉（５００ｇ）にしっかり優しく揉み込み、フライパンにサラダ油（大さじ１）で炒めます
もうこれだけで美味しそうな匂いがします
つづいて、お鍋に１リットルのお湯を沸かし、
先ほどの鶏肉、
マンゴーチャツネ（大さじ１／２）
赤ワイン（７５ｇ）
ミキサーにかけたホールトマト（７５ｇ）を入れて煮込みます
※ミキサーが無いので無塩トマトジュースを使用
鍋を煮込みつつ、フライパンで炒めタマネギ（１／４瓶）
すりおろしニンニク（小さじ２）
おろしショウガ（小さじ２）を入れて弱火で炒め、
そこにカレー粉（大さじ１）
ターメリック（小さじ１）
クミン（小さじ１）
牛乳（１／４カップ）
ヨーグルト（大さじ１強）を入れて良く混ぜたらカレーペーストの完成です
鶏肉を煮込んでいるお鍋にカレーペーストを入れ、
醤油（少々）砂糖（ひとつまみ）
とろけるチーズ（ ３０ｇ）
塩 （小さじ１）を入れて半ブタで２時間ほど煮混んだら、完成～
鶏肉ゴロゴロで、スパイスも効いてて、とっても美味しかったです
店のみんなに食べてもらおうと思ったのですが、このレシピの量だと３～４人分ぐらいでした
それでも、少しずつでしたがみんなに食べてもらって「美味しい」と言って貰えて、とっても嬉しかったです
タモリ様々でした
カレールーを使わなくても、こんなに簡単に出来るならまた作ろうって思いました
皆様も是非作ってみて下さい
アッツイ夏にスパイスは、夏バテにも最高です
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