天ぷら 阿部
LIFE ADORE店長の一圓です
先日、元同僚の友人と休みが2日かぶり、久々に東京へ遊びに行ってきました
その時のお昼に、友人が手配していてくれたお店をご紹介致します
銀座のビル地下1階にお店を構えておられる「天ぷら安部」さんです
店主さんは「日本料理なだ万」で30年間ご活躍されていた方で、とても物腰柔かくアットホームな雰囲気で居心地も良かったです
お店は銀座4丁目にあるビルの地下1階にあります
友人が予約をしてくれたのですが、私達が一番乗りでしたが、カウンターのみのお店は続々と席が満たされていき、あっという間に賑やかになりました
皆さん、お昼休みの合間だと思うのですが、かき揚げ丼を殆どの方が注文されていました
この日は友人がエスコートしてくれたので、お料理もお任せでとても楽しい時間をプレゼントして貰いました
目の前で一つずつ揚げて頂く天ぷらは、とても衣の具合が良くしっかりとした素材に、うっすらと衣がかかっており、サクッと軽やかに中はふっくらジューシーでした“
活車海老のあご”はとても香ばしく二品目の身はプリプリしていて、ホクホクしているところに友人が日本酒をオーダーしてくれました
久々の東京時間を盛り上げてくれます
二人で、綺麗なお猪口に冷酒を注ぎ合い、昼間から銀座で天ぷらランチを頂けるなんて、有難い事ですね
コースの他にも“稚鮎”“地蛤”なども頂きました
最後に「〆のかき揚げ丼、天茶と選べますが?」と聞かれ、この後の別腹の為に天茶にしました
丼ぶりのふたを開けると、綺麗な色した海老のかき揚げが煎茶に身を沈めています
これもまた、身が締まってプリプリでした
食後のたい焼きを頂いたのですが、これも…お、美味しい~
外のサクッと感と中のモッチリ感が最高のコラボレーションで、あっさりした餡がお食事の最後を綺麗にフェードアウトしてくれました
東京ランチに宜しければ是非どうぞ
天ぷら 阿部
東京都中央区銀座4-3-7スバルビルB1F
大晦日・元旦のみ定休日
03‐6228-6077