カオマンガイ
ライフアドアの山本です![花](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vqSOy8DXFpdXD_DUSVU-fVspkqI-XW6nhZbCFpU-jHMLQuiPNNg0_5jA6HjPNnY2zdpUdLav_3lkJMJPVNp0jJj1icvPNmuebYM_SMQsDI9A=s0-d)
ライフのカレー部でもある私は、エスニック料理が大好きです![カレー](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_s7zDuBB_x1LwmNOoSoiN2bgs3ZBWgcT0IROFMytEfiz4YilyAJkXRHUyiCnkwL1SaGmLNiSWjlDxxWG9_T8uLYM6MaKr2xWMFy_y7eFB3WAx8=s0-d)
タイ料理の「カオマンガイ(蒸し鶏ご飯)」がとっても簡単に作れると教えて頂いたので、作ってみました![にこネコ](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uYXsRAJN2dmT7rCTsPjV_MYq2caVGP59Cqi7ftRAO_Vdg9R0XtCUELTBerwyiBLZ6tnWSnxK-io2HeaV1QXgkgecSiZH2zHAbhNFBhTNm4GIk=s0-d)
準備するものは、鶏肉モモorムネ一枚・生姜1片(チューブ2~3cm)・ニンニク1/2片(チューブ1~2cm)・鶏ガラスープの素小さじ1.5・米2合![ごはん](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uhIPheGqDzEA5IbelGV0g7Wv6jnONTs0cljZw8of5rbrAbVuV0C5ZhTCjFK3NNRKrmxhsKvyWNBjEb9sGOtjH0E0gOvR0MsZlwW6IE84B_KuY=s0-d)
そしてタレの材料、味噌大さじ2・レモン汁大さじ1・みりん大さじ1・砂糖小さじ1~2・生姜1片(チューブ2~3cm)・ニンニク1/2片(チューブ1~2cm)長ネギ1/2本![ハーブ](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_v8AJ0eW6q_je8z-3fdd7U-2blzi2Cg8MtjujjRUF2IdE4-zltL7tzPeOFsGKPmuiz700xzBDJUvjGhL3_aZHle5J70i9_kA5ctgXFEfOlR8_Q=s0-d)
お米をいつも通りに洗い、気持ち水少なめに設定します![人差し指サイン](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sRe6uUzvO9Lz6zENF7fPk_Gh_DiI_7ddcaCqTY0MDCuaN4gTLMDMjGHeZh9ISURW987g5vdr-pABlTpAe-n51OFqh3oEA6MRIKtMb3l2IvlEo=s0-d)
調味料を全てお米に混ぜ合わせ、その上に鶏肉の皮を下になるようにのせて、炊飯器のスイッチをオン![花2](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_ttpZHZkIdYERMCd590ztAxZEyCWn_TI_if9M6-aKFK1yZhrYH-qEYW7Zdpdbz7vZ1sFPFs7L68uZMqujsouJ1McN5XGIVfqXad4JBi3oCSCI8=s0-d)
ご飯を炊いている間にタレ作り
とは言っても一瞬です![うっしっしネコ](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uTF5J7DG_xd9zDHrFtPXpeJrcwLg5foThsJxqy3F5fopTbmly6g0A3lGU4LI7DLVVsKEgxo6IdVWOGKiUUJYJ0xAKiwt-ko-LbxZLAuBnVjMQ=s0-d)
長ネギをみじん切りにして、材料全て混ぜ合わせるだけ![八分音符](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tY71936rj9SCFeLcSXnjn9_US_lW2pFxu7G8_SDkh_e71JMUG8XEtDFg2R9Ujr0_TcwY5qHiDBMULgrmfBxXEVFv7XpXbl6qk4M-AZzNnEeg=s0-d)
ピリ辛にしたかったら、鷹の爪を入れても美味しかったですよ![うれしい顔](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vhHgUVI65Eky7KulfX7jn_KSIvPoN2525D_b-iWKoSQSZJZVXAkdQjPQyM3LybLSQLXQTD0BTzNhcQpLFb2E04tTs3prINP2zmvO9vqzQDyH4=s0-d)
ご飯が炊き上がったら、一緒に茹で上がった鶏肉を一口大に切り、ご飯の上に乗せて、タレをかけて完成~![キャラ万歳](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tKNZiOGhm4kc3_OP3ylQ8AgbWPQB5Nx4Wu-Nn5AZvf--rjx9-uNZ0hzoUgRijGniu4q2TH20plWZlQTw1HrEC94euZ-ZnEcilzNsbQAEIoNQ=s0-d)
こんなに簡単なのに、すごーく美味しいんです![目がハートネコ](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uxK1JJj8qDIPZC91deHgpPlyRbSc978ELy49FmmQctXudFxfz0PN0w1bfgahoKwa_ZUk6hsEj_d7_Xq0fV2GKLtVA5bWzReoi3NGYaJhW2tR8=s0-d)
一緒に野菜を添えるだけで、一見手の込んだディッシュプレートの出来上がり![四つ葉](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_t19okyYzk2dL4wLDFScQK6-8WUwjAfbNb5OQfn8k_1xtfFDM30SSh_BmNozcHgwx1JvA6rdD3H__F11hAv3aYbeuoRRnXzdVBPsLJtSbZQlA=s0-d)
本場のものとは少し違うかもしれませんが、鶏皮を下にしてご飯を炊くから、ご飯にも鶏ダシがたっぷり染み込んでいて、生姜のあっさりした味とのコンビネーションが最高です![上向きカーブ矢印](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_slfKOfh6_wkOW8vNTHKIvOJcIYr2ELS05eHkbvjKYdjEUTuC0Bx86DM2goKZ2L9pNq1VhCponWDkfvgfS1sPV_WyuoGfxQFjefZPHJNaSFGB8=s0-d)
日本米でもふっくら鶏ダシご飯は美味しいですが、ジャスミンライス(タイ米)で炊くと更に雰囲気が出ますね![ぴぃたろう](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vSRlrza4A8JVgsEtHdF1_dcakAS15RSUbJ0-e6nMrQztH_ZE1G3cobfslzAkEVWvrq31FWzvMORy3CWF4llVlw4s7wvqQtxN4QwiFtZVHd=s0-d)
タイの台所シリーズから、3合分のジャスミンライスなんかも発売しています![かえる](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_v-KaIrgv7BNa6yDJrDv6xEQkRow9KTxOYHUIQvapw3C52Z01hMiRnlsaT2MoaaK5vvocTML2FVFNexy5hcJgTZ3zF2dhwKKBAsyDoeyVGzyA=s0-d)
子供の頃、米不足でタイ米が出回り、当時は「タイ米ぱさぱさ」だなんて言っていたけど、今では日本米よりお高いです![泣き笑いネコ](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_u8tNsIixv7mrQRVu9S6896m2CNrBbc29c16dQHVHAUCAtIEju1REnvWJHhWLww4bN52zu1azg_ugBNF0kGzrDFRsJ1AmB7vNNVLGaxPpDnGzY=s0-d)
何だかな~と思いながらも、グリーンカレーを作る日は、ちょっと奮発して買ってみたり![ダッシュ](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sXn0E3TZjCBpvJjLjFemyWmg8Tkzh3HoBAwhbRFwBikyzLS3jllPYJWGYc5dEyizceJhN_dHmgngSdme28LXZep_vrRGmftraHg8xeGybfCw=s0-d)
タイ料理は、意外と簡単に出来るからオススメです![星2](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uBAfYiur3LkRytfGgFVeeA0EBaOS2mRVX7l0jgfiBtASQA9rR-UGZ533c8YOrBPLCX99wToX_BwRv6pnK310tM79mFaseJZtwrTSUsGVF-aQ=s0-d)
カオマンガイ、是非作ってみて下さい![きらきら](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_twKwVpLN4cF5BbztvmNBEhv5i9VyY47HV0n7K-GBU4Dc9RrVDJdzS_GmDWW1kFNAHtNDr_29fCBTOnl1HuQ8zRFncZws0v99Y_OcMZ5tco5g=s0-d)