生粉打 作美
ＬＩＦＥ ＡＤＯＲＥ店長の一圓です
以前信楽に遊びに行った時に、ランチに寄った蕎麦屋さん
のどかな甲賀の山道を少し入った集落の入り口にある「生粉打 作美（きこうち さくみ）」さんをご紹介させて頂きます
秘密にしたい人気店らしさ漂う店構えで、店内も恐らくですが３組ずつしか入れないのではないでしょうか
混雑時にはかなり待ち時間もあると思います
囲炉裏の素敵な席に通して頂きました
お店はもの凄く腰の低い高倉健さんの様なご主人と、とっても優しい奥様のお二人でされていました
迷ったあげく、大好きな山かけ蕎麦を頂きました
「そばがき」も人気だと聞いていたのですが、残念ながら完売との事で、にしん棒を頂きました
美しく盛り付けされたお蕎麦は、まるで一流のフレンチの様でした
丁寧に作られた事が伝わってくる蕎麦は、そのまま食べても美味しく、「お塩とわさびでも召し上がってください」と奥様のおっしゃる通り、本当に美味
勿論、おつゆで頂いても蕎麦の味がきちんと口の中で広がり、絶妙です
にしんも非常に優しい味付けで、一口一口味わって頂きました
気持ちの良過ぎる時間でした
風通しも良く、緑が輝いていて、そんな中で美味しい物を頂くと、心身共に解放されます
夏の暑い日、美味しいを求めてのドライブいかがでしょうか
山あいのそば 生粉打 作美
０７４８－８４－００５８
定休日と営業時間外専用０８０－２５３５－７４１１
火曜・水曜
滋賀県甲賀市信楽町宮尻１８５－３（ナビは住所でセットしてください）