スモーク専門店 燻製マーケット

ライフの宮川です。
8月も半ばを過ぎましたがまだまだ暑さは変わりませんね。
食欲もダウンしてしまいそうですがそんな時こんな美味しいものを頂きました！！

「スモーク専門店 燻製マーケット」さんの燻製ナッツの蜂蜜漬けと燻製ジャイコーン！

燻製専門店ってすごい！
初めて知りましたが、京都で人気のお店だそうで、移動販売から始まりスモーク専門店の実店舗オープン、そして今年の4月にスモーク専門店がプロデュースする燻製菓子店もオープン！！ 

今でも移動販売もされておりあちこちに出没して燻製の魅力を伝えておられるそうです。
早速頂きましたが本当に美味しいんですよ…！！

丁寧に作られている事が伝わってきます。
下さった方も味見して一目惚れしてしまったそう。
それにこんな食材の燻製は初めて。
でも燻製ってなんでもいけますもんね、幅広い！
色んなお味が楽しめます。

しかし燻製専門店とは珍しいですよね。
オーナーさんは各地を旅する日々を送られていたそうなんですが、そのうちオーガニック＝体が喜んで心が豊かになること。
という思いに至り、じっくり丁寧時間と愛情をかけて作る燻製は最高のオーガニック！という流れで今もおいしい燻製を心を込めて作られているそう。
なるほど、移動販売もそんなルーツがあれば当然といってもいい販売方法ですよね、面白い！

頂いた2つはどちらも燻製菓子店のものですね、これはギフトにも最適なのではないでしょうか。
ナッツの蜂蜜漬けは甘いのかと思いきや大人のお味。
香ばしさと甘さが両方やってきます。
ジャイコーンは安定の美味しさ。 

どちらも封を切った途端に香る燻製の香りがなんとも食欲をそそります。
そして…恐ろしくお酒が欲しくなる…！！
いやこれは酒好きの私だけかも知れませんが…！
大人の男性にも必ず喜ばれるギフトになるでしょう。

燻製マーケットさんはお昼のランチが大人気だそうで、確かに写真だけでお腹減ってきてしまいます。
昼酒も思わず進んでしまいますね…！！
どちらのお店も山科という事でまだ行った事はないのですがぜひぜひ！
美味しい燻製とランチ、そして昼酒を楽しみに行きたいと思います。 

皆さんも燻製のイメージが変わると思いますよ、オススメ！

お店に行った事がないので写真はお店のフェイスブックページからお借りしました、ありがとうございます！