チキンのソテー山椒風味

ＬＩＦＥの杉山です

寒い日々も今や懐かしく、最近めっきり暖かくなって．．．というか暑くなってきて、台所に立つ勇気が湧いてまいりました

そんなわけで、家で料理をすることが少し多くなってきた今日この頃

チキンのソテー山椒風味を作ってみました

ネットのレシピを自分流にアレンジしてみようってわけで、まずは下ごしらえ

鶏の胸肉に塩胡椒をして、ニンニクスライスと実山椒をのっけて、ラップでグルグルして、放置すること１時間ちょっと

香りが馴染んできたら焼きにかかります

本当は２時間くらい置きたかったところを空腹に負けて、皮のほうから焼き始めます

焦げ目がついたら反対側も焼きます

お次は用意しておいた調味料（酒、醤油、オリーブオイル、粉山椒を混ぜ合わせたもの）をジャジャーっと注ぎまして、煮立ったら弱火にします

フタをして待つこと５～６分

．．．完成

そして食した感想。

うっ、うまい．．．びっくりした。

今回は料理の神様が微笑みました

いやー、お嫁さんいらないな～

ダメダメ、そんなこと言ってるとまたお母さんに怒られます