石垣カレーの素

ライフアドアのカレー部員、山本です。カレー部すっかりご無沙汰しておりましたm(._.)m

でもやっぱり旅先での恒例のヤツは止められません。

他にもレトルトカレーの気になるヤツもあったのですが、「この一皿が、石垣島です」という強気なサブタイトルにズキュンとやられました☆

ピパーチに続き、石垣カレーの素です。

石垣島名産のあすみおパインが入っているのですって！
しかも泡盛に月桃にヒハツモドキに、石垣島の名産品が沢山詰め込まれているではありませんかっ！！
石垣島で買うカレーは、これに決まりです。

そしてついに先日、石垣島を思い出しながら作ってみました。

これはレトルトカレーでは無いので、カレーペーストが入っているのみ。
具材は自分で用意します。

鶏肉と茄子とパプリカとマッシュルームをいれました。
具沢山カレーの出来上がりです！

パプリカを黄色にしたため全体がボヤーんとした色合いになってしまいましたが、味は旨し！

スパイスの味はするけど全然辛くなくて、パイナップルの甘みでしょうか？！

優しいグリーンカレーといった感じでした。

個人的にはもう少し辛くても良かったかなと辛味を欲しましたが、子供さんでも喜んで食べられそうですよヽ(´▽｀)/

付け合わせに石垣カレーの素を作りました。
パクチー嫌いな方は水菜でもOKというものです。
簡単で美味しいので、またの機会にこちらもご紹介したいと思います☆

お土産でも石垣の味を堪能して大満足な石垣慰安旅行でした。

番外編まで、お付き合いありがとうございました！