天ぷら 阿部

ＬＩＦＥ　ＡＤＯＲＥ店長の一圓です

先日、元同僚の友人と休みが２日かぶり、久々に東京へ遊びに行ってきました

その時のお昼に、友人が手配していてくれたお店をご紹介致します

銀座のビル地下１階にお店を構えておられる「天ぷら安部」さんです

店主さんは「日本料理なだ万」で３０年間ご活躍されていた方で、とても物腰柔かくアットホームな雰囲気で居心地も良かったです

お店は銀座４丁目にあるビルの地下１階にあります

友人が予約をしてくれたのですが、私達が一番乗りでしたが、カウンターのみのお店は続々と席が満たされていき、あっという間に賑やかになりました

皆さん、お昼休みの合間だと思うのですが、かき揚げ丼を殆どの方が注文されていました

この日は友人がエスコートしてくれたので、お料理もお任せでとても楽しい時間をプレゼントして貰いました

目の前で一つずつ揚げて頂く天ぷらは、とても衣の具合が良くしっかりとした素材に、うっすらと衣がかかっており、サクッと軽やかに中はふっくらジューシーでした“

活車海老のあご”はとても香ばしく二品目の身はプリプリしていて、ホクホクしているところに友人が日本酒をオーダーしてくれました

久々の東京時間を盛り上げてくれます

二人で、綺麗なお猪口に冷酒を注ぎ合い、昼間から銀座で天ぷらランチを頂けるなんて、有難い事ですね

コースの他にも“稚鮎”“地蛤”なども頂きました

最後に「〆のかき揚げ丼、天茶と選べますが？」と聞かれ、この後の別腹の為に天茶にしました

丼ぶりのふたを開けると、綺麗な色した海老のかき揚げが煎茶に身を沈めています

これもまた、身が締まってプリプリでした

食後のたい焼きを頂いたのですが、これも…お、美味しい～

外のサクッと感と中のモッチリ感が最高のコラボレーションで、あっさりした餡がお食事の最後を綺麗にフェードアウトしてくれました

東京ランチに宜しければ是非どうぞ

天ぷら　阿部

東京都中央区銀座４－３－７スバルビルＢ１Ｆ

大晦日・元旦のみ定休日

０３‐６２２８－６０７７