平川風月堂バームクーヘン

ＬＩＦＥ　ＡＤＯＲＥの山本です

先日、ご来店下さいましたＫ様よりバームクーヘンを頂きました

平川風月堂バームクーヘンは、第２４回全国菓子大博覧会で農林水産大臣賞受賞の経歴もお持ちだそうです

中はふんわり、周りは砂糖でシャクッとしていてとっても美味しかったです

入っていた冊子に書いてあったのですが、バームクーヘンはドイツ産まれのお菓子で、ヨーロッパ諸国で”ハイクラスなお菓子”と賞されているそうです

「Ｂａｕｍ＝木」「Ｋｕｃｈｅｎ＝菓子」という意味らしく、その名前の由来は、木の心棒をくるくる回しながら生地をかけて焼いてゆくからという説と、焼き上がりを輪切りにすると木の年輪のように見えるからという説があるそうです

お菓子にも歴史があるので、知ると面白いですね

私はバームクーヘンの飾り気ない素朴な見た目と優しい甘さが大好きです

何故か懐かしいような気持ちになるのは私だけでしょうか

Ｋ様、大変美味しいバームクーヘンをありがとうございました