2015/01/31

カレーの恩返し 京都のヘアサロンLIFE / LIFE ADOREのオフィシャルブログです。  

カレーの恩返し

カレーの恩返し

お客様より、とーっても素敵な物を頂きました目がハートネコ
それは、糸井重里さんのほぼ日刊イトイ新聞プロデュースの「カレーの恩返し」きらきら
カレー部員としたことが…こんなものがあるだなんて、知りませんでしたあせり

使い方は、物凄く簡単四つ葉
家庭で作るいつものカレーの仕上げに混ぜるだけ人差し指サイン
この魅力的なスパイスを皆で味わうべく、お昼ご飯のランチボックスをカレーにしましたウィンク

カレーの恩返し

「家庭で作るカレー」という事で、今回はカレーのルーを使用して、具材もニンジン、ジャガイモ、タマネギといった定番のものをまず作りました星3
そこに、ワクワクの「カレーの恩返し」を投入するのですが、カレー粉みたいなもんだと思っていたら、本気のスパイスそのものでしたびっくり
油でサッと炒めてカレーに混ぜた瞬間、色に深みが増し、味が締まり、一気に香りも本格的なスパイスカレーに変化しましたスパーク2
これはスゴイ!!
スパイスの凄さを改めて、実感いたしましたにこネコ

カレースパイス

私も少しずつ色々な種類のカレーにチャレンジしている内に、こんなにスパイスの種類が増えました上向きカーブ矢印
まだまだ増やしたいですキャラ万歳
糸井重里さんの「本能カレー」にもチャレンジしてみたいと企んでいるところでございますうっしっしネコ
今年もカレー部活動はりきってやっていきまーす虹
N様、素敵なスパイスをありがとうございました平謝り

2015/01/30

上原酒造 不老泉 京都のヘアサロンLIFE / LIFE ADOREのオフィシャルブログです。  

上原酒造 不老泉

上原酒造 不老泉

いつも実家に帰れば置いてあり、「美味い、美味い~目がハートネコ」と飲んでいたものがこんなにすごいものだったとはびっくり
実家に帰った時は家に常備してある、以前にも紹介した滋賀の日本酒、「杣の天狗」を飲むのと買って帰るのがお約束なのですが、今回は「杣の天狗」が品薄との事で同じ上原酒造 不老泉を手土産に買って帰ってきました天狗

私は日本酒の知識が無く知らなかったのですが、こちらの上原酒造の看板はこの「不老泉」なんだそうお銚子&杯
以前、日本酒BAR真さんで色んな「不老泉」を頂いてそれから不老泉も大好きなのです光るハート
そして不老泉の事を調べてみたらビックリびっくり!!
この上原酒造さん、とんでもないこだわりで日本酒を造っておられる蔵元さんだったのです!
「杣の天狗」や「不老泉」のボトルに書かれた“山廃仕込み”の文字。
なんだかすごいものなんだろう、程度にしか知らなかったのですがこちらの蔵の真骨頂はここにあったのです。
山廃仕込みとは、酵母を添加しない日本酒の伝統的な醸造技術の一つ。
こちらの蔵はその伝統的な手法でお酒を造られているのです。技術的にも時間的にも大変難しい手法だそうで、現在は「山廃仕込み」と表示している酒のほとんどは酵母を添加したものなのだそう。
まさか、そんな事してる蔵があるの!?ぐらいの珍しさだとか。
すごい…うっしっしネコ
そんなすごいお酒だったのか言わざると心底驚きました。

杣の天狗

なぜその手法にこだわるかと言うと、やはりこのやり方でしか出せない味があるのです。
山廃ならではの酸味の強い独特の風味や力強いのどごし、味の広がりは他にはないものなのだとか。
好き嫌いがあるようですが、私は本当に大好きです。
飲む機会があればぜひにこネコ

『「辛口」と「甘口」だけがお酒の味わいではなく、「旨口」という味わいもあるのです』だそうですよ~うっしっし
あまり味にはこだわりのない方ですが昔からこのお酒は大好きなのです。
この山廃仕込みの事を知ってますます好きになりました。
美味しさの理由が分かった気がします勝ち誇り

この上原酒造さん、山廃仕込みの他にも、全国で2台しかない木槽を用いた天秤しぼりを用いていたりとあらゆるところにこだわりが半端ないです。
なんだか知ると感動してしまいました。
日本酒BARの店主の方も、こちらの蔵の事を「とても丁寧にお酒を造っておられる、大変良い蔵元さんです。」とおっしゃってましたが、その意味が分かった気がしますふっ
地元にこんなこだわりを持った素敵な蔵がある、というのが嬉しい限りです。
飲み続けますOK!2
この蔵元さんを紹介してあるサイトが、分かりやすくて楽しかったので貼っておきます。
「手間ひまかかることのデパート状態」など、ちょっと悪ノリしてる感もありますが写真付きで分かりやすいですよ見ざる
醸され隊、というメンバー達が気になります聞かざる
暖かくなったら是非、蔵元見学に行きたいですマラソン
絶対面白い。楽しみですお銚子&杯
上原酒造の看板商品、「不老泉」の赤ラベルですリボン


上原酒造 不老泉赤ラベル

2015/01/29

モードなアレンジ 京都のヘアサロンLIFE / LIFE ADOREのオフィシャルブログです。  

モードなアレンジ

モードなアレンジ

LIFE ADORE店長の一圓ですかえる
結婚式などのご出席の際にはセットとフルメイクをご依頼下さるのですが、今回も結婚パーティーに出席の為ご予約下さいました八分音符
いつもナオコさんは素敵な方ですが、2児の母になられてより柔らかな空気感の女性になられたなと感じますてれてれ

まず、ヘアについて色々ご要望のイメージをお伺いしていたのですが、最終的には私がアレコレ決めてしまいましたハイビスカス
ヘアアレンジはブログでもご紹介のオーガニックスタイリング剤のオイルを使用し艶やかさ、纏まり感共に最高目がまわる
サイドパートにする事でクラシカルになり、以前入れたハイライトが黒髪に栄えてモードなアレンジです当選弓矢
ウエットな質感が全体的な雰囲気を上品にしてくれて良い!
そして、後ろから見た時に6角形にしたのもポイント中四角2中四角1大菱形1大菱形2
纏めたポイントがネープギリギリなので、老けない様にと、バランスと雰囲気を自分なりに考慮しましたにこネコ

モードなアレンジ

服装がシンプルなので、赤リップも良いのですがそれも今じゃありがち…なので、少しモードな雰囲気の気分だったので(誰の気分やねん口
メイクは写真では分かりにくいのですが、ボルドー色をチョイス目
アイメイクも力を入れず、イメージはヴァンパイアメイクなんかで使用されそうな、ボルドー上向きカーブ矢印
個人的にボルドー好きなんですよね、上品で影があって妖艶目がハート
薄めですがボルドーだと分かる様な色ののせ具合に、眉は明るめのナチュラルというよりは眉の存在を薄くするイメージでダッシュ
ラインは上だけ目頭以外睫毛の隙間を消すようにパンダ
チークは真っ赤なチークを地肌の血色かの様にサラーっとのせ、リップは可愛い要素を少しプラス紫ハート
確信通り、ぴったり似合っておられました拍手

モードなアレンジ

余談ですが、お客様から「一圓さんの所に行った帰りはモテるんです」とか「男性に声をかけられた」とか、たま~に言われます猛犬
私の仕業とかでは無いでしょうが、嬉しいですねバラ
ステキな女性がちゃんと男性に振り向かれるのは、素晴らしい事と思います口紅
ナオコさん、ご協力ありがとうございましたゴメンお願い
帰り際、キャメルのチェスターコートをサラッと羽織られて歩いて行かれる姿、あれこそトータルファッションくつ
素敵な女性です星2
私も見習わないとメロディ

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