2018/06/30

CIRCUS COFFEE サーカスコーヒー 京都のヘアサロンLIFE / LIFE ADOREのオフィシャルブログです。  

CIRCUS COFFEE サーカスコーヒー

CIRCUS COFFEE サーカスコーヒー

以前にブログにてCIRCUS COFFEE サーカスコーヒーの渡邉さんをご紹介させて頂きましたが、先日にお店にお邪魔させて頂きました。

お店は北山大宮の角にあり、築約100年の町家を改装されて営んでおられます。
雰囲気のある町家は、以前は日本茶を販売されているお店だったそうです。
レトロな町屋に可愛い看板やディスプレイで飾れており、のれんもおしゃれです。
お店で焙煎をされておられますので、開け放たれた玄関からコーヒーの良い香りが漂っておりました。

CIRCUS COFFEE サーカスコーヒー

CIRCUS COFFEE サーカスコーヒー

CIRCUS COFFEE サーカスコーヒー

CIRCUS COFFEE サーカスコーヒー

ホームページにも書かれておられますが、『CIRCUS【集う、集まるの意】世代を超えて人々が集い、毎日が出会い市のようなワクワクするお店を目指しています。』と書かれています。

ご来店時には、コーヒーにまつわる興味深いお話などをお二人に伺わせて頂くことがあるのですが、ご主人が以前に西ティモールに在住されておられたお話や、スペシャルティコーヒーに対するお考え、お客さんとのコミニケーションのお話やサーカスコーヒーさんのお話など楽しく拝聴させて頂いております。
この日は突然のお邪魔でしたが、おふたりともいらっしゃいましたので、お店のことや、改めてスペシャルティコーヒーのこと、豆の種類や焙煎について、など色々とお聞かせ下さいました。


CIRCUS COFFEE サーカスコーヒー

CIRCUS COFFEE サーカスコーヒー

CIRCUS COFFEE サーカスコーヒー

CIRCUS COFFEE サーカスコーヒー

CIRCUS COFFEE サーカスコーヒー

CIRCUS COFFEE サーカスコーヒー

また取り扱われておられる豆の香りもご説明と共に楽しませて頂きました。
それぞれに香りの違いがあり、様々な種類のものやブレンドされたものなど、豊富に取扱いされておられます。
オリジナルのコーヒー缶も可愛いですね。
餅は餅屋と言いますが、サーカスコーヒーさんは販売に特化されたコーヒー専門のお店、コーヒー豆屋さんです。

改めて感じたことはコーヒーの豆は植物の種子であり、元はフレッシュな果実だったことを想像することが出来ました。

CIRCUS COFFEE サーカスコーヒー

農家の方達によって大事に育てられたコーヒーは、収穫されて品質の良いものを選ばれ、またそれを多くの工程を経て船で運ばれてくるのでしょうね。
丁寧に焙煎されたものをスペシャルティコーヒーとして、美味しく頂けるということが本当に有難いことだと思いました。

CIRCUS COFFEE サーカスコーヒー

CIRCUS COFFEE サーカスコーヒー

お使いになられているドイツ製のPROBAT焙煎機。
サーカスコーヒーさんのブログにも書かれていますが、1950年代のヴィンテージマシンだと伺いました。
稼動している焙煎機を間近で見るのも初めてであり、興味深く見学させて頂きました。


CIRCUS COFFEE サーカスコーヒー

CIRCUS COFFEE サーカスコーヒー

お店でスタッフ達と頂く様に、東ティモールでオーガニック製法、フェアトレードによって作られたコカマウ S17というスペシャルティコーヒーを購入させて頂きました。
豆が大きいです。
フレッシュな香りであり、豆を挽くと更に香ばしくスパイシー。
鮮度が高いのでしょう。
味も雑味が感じられず、酸味は少なくまろやかで柔らかい。また深みも感じます。
非常に美味しいです。

CIRCUS COFFEE サーカスコーヒー


CIRCUS COFFEE サーカスコーヒー


また、崇仁新町で行われるenjoy coffee timeにサーカスコーヒーさんは明日7/1(日)に出店されるそうです。
お時間おありの方は是非美味しいコーヒーを楽しみに訪れてください。

8月には、ご主人は東ティモールにコーヒーのスタディーツアーに参加されるとお聞きしておりますので、旅のお話を伺うことが楽しみです。
これからも美味しいスペシャリティコーヒーを楽しませてください!
突然の訪問にも関わらず、お時間頂きましてありがとうございました。
今後ともよろしくお願いいたします!!

2018/06/29

7月のミヤケミホ出勤日と農家パン弥栄窯 京都のヘアサロンLIFE / LIFE ADOREのオフィシャルブログです。  

7月のミヤケミホ出勤日と農家パン弥栄窯

7月のミヤケミホ出勤日と農家パン弥栄窯

こんにちは、LIFE ADOREのミヤケです。

7月は3火曜、5木曜、11水曜、13金曜、14土曜、20金曜、21土曜、24火曜、26木曜、27金曜、31火曜。
最終受付カラー、パーマ14:30まで、カット15:30となっております。
ますます暑くなってきましたが、美味しいものでも食べて元気に過ごしていきたいものですね〜。
今月も心よりお待ちしております!!
カレンダーページもご覧ください( ^∀^)


農家パン弥栄窯。

こちらは京都北部、京丹後市弥栄町の山奥にあるパン屋さんです。
農家パン弥栄窯ホームページ


農家パン弥栄窯


フランスを中心にヨーロッパで住み込みで勉強、経験されたという店主さん。
手作りのフランス式の薪釜で焼くパンは、小麦を育て粉も石臼挽き、生地も手でこねる、季節の移り変わり、温度などの変化などもすべて店主さんの感、経験で作られていくという自然な方法で作らています。


農家パン弥栄窯

ブリオッシュベイザンヌ。
こちらはご夫婦の原点といわれる農家パン。

ブリオッシュベイザンヌ

セーグルエリ(えりちゃん)
ライ麦で作る小麦を使わないパン。

セーグルエリ(えりちゃん)


コンブレビオ、全粒粉パン。

コンブレビオ

カンパーニュビオ。

カンパーニュビオ

作り手さんの優しさが伝わるどれもこれもおいしいパンです。
日もちもしますし、軽く焼いたり朝、夜、色々楽しめてしばらくは弥栄窯のパン祭りでございます♪

農家パン弥栄窯

7月のミヤケミホ出勤日

2018/06/27

2018FIFAワールドカップ 日本対セネガル 京都のヘアサロンLIFE / LIFE ADOREのオフィシャルブログです。  

2018FIFAワールドカップ 日本対セネガル

2018FIFAワールドカップ ロシア 日本対セネガル

よくぞまぁこんなに見事に予想を裏切ってくれたものです…!
24日の日曜深夜に行われた2018FIFAワールドカップ 日本対セネガル。
19日の日本対コロンビアでなんと奇跡的にコロンビアに勝利した日本、途端にこれいけるんでは…!?と皆がザワザワし出しました。
それまでが評価がなんともイマイチだった為、今までゴメンな…的な申し訳なさも手伝ってすこぶる応援する気になった方も多かったのでは。
すみません、私もコロンビアにボロ負けすると思ってました。
そして重ねてすみません、セネガルにもボロボロにやられると思ってました。
ところが蓋を開けてみれば2-2の熱い激闘を繰り広げセネガルと堂々と渡り合ったではありませんか!!
サッカー番の見る目のなさに脱帽です。

2018FIFAワールドカップ ロシア 日本対セネガル

あの深夜の時間、明日は仕事だと言うのに見始めたら寝るに寝れなくて結局最後まで見ちゃった…と寝不足の体にムチ打って仕事してる人が月曜に大量発生していたでしょう。
途中でやめられない、熱い試合でした!!
これでなんと日本は決勝進出を最終戦で決める事となったのです!
同じ組のポーランドがコロンビアに負けた為、ポーランドの予選敗退は決定しましたが、そのポーランドと勝つか引き分けるかしないと決勝には進めません
負けても得失点差で進める可能性はあるのですが、自力で進む為には負ける事は許されません。

2018FIFAワールドカップ ロシア 日本対セネガル

2018FIFAワールドカップ ロシア 日本対セネガル

日本、どの選手も頑張ってましたが、特に柴崎と乾が評価良いですねぇ〜〜。
今までスポットライトが当たってなかった選手が大舞台で輝くのは素晴らしい事です!
特に乾は…我らが滋賀県出身なのですよ!
早々に1点決められたところ同点に追いつくゴール、その後の2点目のアシスト、最高でした!!
滋賀の至宝です。
滋賀県立野洲高校を初の全国高校選手権優勝に導いた立役者。
当時からあふれる才能を感じさせていましたが、意外にも苦労人で、プロになってから伸び悩んだり調子に波があったり日本代表にも選ばれたり選ばれなかったりと、なんと今回が30歳にして初のワールドカップなのです!
今はスペインのリーグで活躍している乾選手、日本のJリーグにいた時はセレッソ大阪で同い年の香川選手と一緒にプレーをしていたそうで未だに香川選手を憧れの選手としてリスペクトしているんだとか。
2人の息の合ったプレーも見どころですね!

2018FIFAワールドカップ ロシア 日本対セネガル

2018FIFAワールドカップ ロシア 日本対セネガル

最後の対戦相手のポーランド、すでに2敗しており日本いけるんちゃう…?なんて思っちゃいますがホントは激ツヨ。
しかしこんなに希望を持って日本の試合を観られるなんてめったに無い事!
勝利を信じましょう!!
宮川一押しのセネガルのシセ監督を眺めるのも楽しみの一つでしたが、接戦だと監督全く映らないという盲点が…
いやいいんです良い事なんですけどね…
しかし引きの映像で映る後姿からも男前だという事が分かりました。
敵ながらアッパレ。

2018FIFAワールドカップ ロシア 日本対セネガル

この日本対セネガルで、久々に元日本代表の城彰二氏を見ましたね〜。
なんだかふっくらしてさらに人が良さそうになっておられて好感度大。
友人が城氏の解説わかりやすくて良かった!と評しておりました。
こういう懐かしい顔を見られるのもワールドカップの楽しみ。
運命の最終戦は明日6月28日の木曜、23時から!

2018/06/26

レディ・プレイヤー1 京都のヘアサロンLIFE / LIFE ADOREのオフィシャルブログです。  

レディ・プレイヤー1

レディ・プレイヤー1

LIFEの杉山です。久々に映画館で映画を鑑賞してきました。
スティーヴン・スピルバーグ監督の「レディ・プレイヤー1」です
余談ですが、公開終了直前で時間も朝8:20しか上映していないという中で映画館へ。
なんと僕以外全くお客さんがいないという、1人だけで鑑賞するという初めての経験。
今まで2〜3組しかおられないという事がありましたが、最初から最後までずっと1人で鑑賞したのは初めてでした。
そんなわけですが、映画のほうは何人かのお客さんからも面白かったと聞いていたので期待はしておりました。

レディ・プレイヤー1

2045年。荒廃した世界で人々がアツくなっているVR(ヴァーチャル・リアリティ)の世界「オアシス」。
ゴーグルをつけてVRの世界に飛び込めば、なんでもできちゃう仮想現実の世界で現実逃避する主人公ウェイド。
その「オアシス」の創設者の遺言で「オアシス」の世界の中にイースター・エッグを隠したと発表され、それを見つけたものに会社と全財産「オアシス」の世界を譲渡するというビッグチャンスが
かくしてイースター・エッグを巡り争奪戦の幕が切って落とされるわけであります。

レディ・プレイヤー1

レディ・プレイヤー1

主演は以前ブログでもご紹介させていただいた映画「ゾンビワールドへようこそ」主演を務めていたタイ・シェリダン。
「オアシス」の世界はド派手なCG映像で描かれますが、そこには80年代ポップカルチャーがこれでもかというほど目白押し!
すぐに分かるものから、見つけるのが大変なものまで、お馴染みのキャラクターが続々登場します。

レディ・プレイヤー1

レディ・プレイヤー1

レディ・プレイヤー1

レディ・プレイヤー1

キャラが出てくるだけでなく、「エイリアン」「シャイニング」などのオマージュのシーンも。
スピルバーグ監督は色々な作品を撮っていますが、今回は童心にかえってワクワクできるアドベンチャー感満載のスピルバーグ監督の真骨頂を感じさせてくれるエンターテイメント作品です。
僕は2Dで観ましたが3Dや4DXだともっと「オアシス」の世界を楽しめたでしょうね。
残念〜!

レディ・プレイヤー1


2018/06/24

インド料理 ケララ 京都のヘアサロンLIFE / LIFE ADOREのオフィシャルブログです。  

インド料理 ケララ

インド料理 ケララ

2018年の3軒目カレー屋…ヤバい、もう6月なのに3軒しかいけてないヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3
河原町御池を南に下がった西側にあります「インド料理 ケララ」
こちらは南インドのカレーだそうです。
以前から美味しいという噂は聞いていたのですが、お味は如何に?!

インド料理 ケララ

インド料理 ケララ

ランチメニューは、ケララランチ・ベジタリアンランチ・スペシャルランチの3種類。
ティカが食べたかったのでケララランチにしました。
スープかチャイで選べたのですが、私はスープ派です。
インドカレー屋さんのスープって、スパイシーで美味しいんですよね。
こちらのトマトスープも濃厚でスパイシーでとっても美味しかったです。

インド料理 ケララ

インド料理 ケララ

中で作業をしている料理人さんが我々が見ている事に気付いて、とてもにこやかにゆったりとした作業でこちらに見せるようにナンを広げて焼いてくれました。
そんな光景を見ながら、ワクワクしながら待っていたらケララランチが到着です。
ナンがどーん!と乗っていて、その下にサラダやティカが隠れておりました。

インド料理 ケララ

インド料理 ケララ

インド料理 ケララ

カレーも美味しく、ナンもライスも付いていてボリューム満点でした。
ケララはラッシーも名物らしく、お腹チャプチャプなるけど…飲みたい!!とラッシーも注文しました。
我ながら欲張りですよねー(^^;
ヨーグルトの味がしっかりしていて、サッパリと暑い夏にも最適でした。
またしても苦しいぐらいにお腹いっぱいに食べてしまいました☆

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